Capítulo 17 · 7 / 24

17.8-10

आयुःसत्त्वबलारोग्यसुखप्रीतिविवर्धनाः ।
रस्याः स्निग्धाः स्थिरा हृद्या आहाराः सात्त्विकप्रियाः ॥८॥
कट्वम्ललवणात्युष्णतीक्ष्णरूक्षविदाहिनः ।
आहारा राजसस्येष्टा दुःखशोकामयप्रदाः ॥९॥
यातयामं गतरसं पूति पर्युषितं च यत् ।
उच्छिष्टमपि चामेध्यं भोजनं तामसप्रियम् ॥१०॥

āyuḥ-sattva-balārogya-

sukha-prīti-vivardhanāḥ

rasyāḥ snigdhāḥ sthirā hṛdyā

āhārāḥ sāttvika-priyāḥ

kaṭv-amla-lavaṇāty-uṣṇa-

tīkṣṇa-rūkṣa-vidāhinaḥ

āhārā rājasasyeṣṭā

duḥkha-śokāmaya-pradāḥ

yāta-yāmaṁ gata-rasaṁ

pūti paryuṣitaṁ ca yat

ucchiṣṭam api cāmedhyaṁ

bhojanaṁ tāmasa-priyam

āyuḥ—duração da vida; sattva—existência; bala—força; ārogya—saúde; sukha—felicidade; prīti—e satisfação; vivardhanāḥ—aumentando; rasyāḥ—sucosos; snigdhāḥ—gordurosos; sthirāḥ—duradouros; hṛdyāḥ—agradáveis ao coração; āhārāḥ—alimento; sāttvika—a quem está em bondade; priyāḥ—saboroso.

Os alimentos no modo da bondade aumentam a duração da vida, purificam a existência e proporcionam força, saúde, felicidade e satisfação. Tais alimentos nutritivos são doces, sucosos, gordurosos e saborosos. Os alimentos demasiado amargos, demasiado azedos, salgados, picantes, secos e quentes agradam às pessoas no modo da paixão. Tais alimentos causam dor, aflição e doença. O alimento cozido mais de três horas antes de ser ingerido, que é insípido, velho, pútrido, decomposto e impuro, é o alimento apreciado pelas pessoas no modo da ignorância.

O propósito do alimento é aumentar a duração da vida, purificar a mente e auxiliar a força corporal. Esse é seu único propósito. No passado, grandes autoridades selecionaram os alimentos que melhor auxiliam a saúde e aumentam a duração da vida, tais como laticínios, açúcar, arroz, trigo, frutas e legumes. Esses alimentos são muito caros àqueles no modo da bondade. Alguns outros alimentos, como milho assado e melaço, embora não sejam muito saborosos em si mesmos, podem tornar-se agradáveis quando misturados com leite ou outros alimentos. Encontram-se, então, no modo da bondade. Todos esses alimentos são puros por natureza. São bem distintos de coisas intocáveis como carne e bebida alcoólica. Os alimentos gordurosos, mencionados no oitavo verso, não têm relação com a gordura animal obtida pelo abate. A gordura animal está disponível na forma de leite, que é o mais maravilhoso de todos os alimentos. O leite, a manteiga, o queijo e produtos semelhantes fornecem a gordura animal numa forma que descarta toda necessidade de matar criaturas inocentes. Somente por uma mentalidade brutal é que esse abate prossegue. O método civilizado de obter a gordura necessária é o leite. O abate é a senda dos sub-humanos. A proteína está amplamente disponível através de ervilhas partidas, dhall, trigo integral, etc.

Os alimentos no modo da paixão, que são amargos, demasiado salgados, ou demasiado quentes ou excessivamente misturados com pimenta vermelha, causam sofrimento ao produzirem muco no estômago, levando à doença. Os alimentos no modo da ignorância ou da escuridão são essencialmente aqueles que não são frescos. Qualquer alimento cozido mais de três horas antes de ser ingerido (exceto prasādam, alimento oferecido ao Senhor) é considerado no modo da escuridão. Por se decomporem, tais alimentos exalam um mau odor, que muitas vezes atrai as pessoas neste modo, mas repele aquelas no modo da bondade.

Os restos de comida só podem ser ingeridos quando fazem parte de uma refeição que foi primeiramente oferecida ao Senhor Supremo ou primeiramente ingerida por pessoas santas, especialmente o mestre espiritual. Caso contrário, os restos de comida são considerados no modo da escuridão e aumentam a infecção ou a doença. Tais alimentos, embora muito saborosos para pessoas no modo da escuridão, não são apreciados nem mesmo tocados por aquelas no modo da bondade. O melhor alimento é o resto do que se oferece à Suprema Personalidade de Deus. No Bhagavad-gītā, o Senhor Supremo diz que aceita preparações de legumes, farinha e leite quando oferecidas com devoção. Patraṁ puṣpaṁ phalaṁ toyam. Naturalmente, devoção e amor são as principais coisas que a Suprema Personalidade de Deus aceita. Mas também se menciona que o prasādam deve ser preparado de uma maneira específica. Qualquer alimento preparado conforme o preceito das escrituras e oferecido à Suprema Personalidade de Deus pode ser ingerido mesmo que tenha sido preparado há muito tempo, pois esse alimento é transcendental. Por conseguinte, para tornar o alimento antisséptico, comestível e saboroso para todas as pessoas, deve-se oferecê-lo à Suprema Personalidade de Deus.