Глава 17 · 7 / 24

17.8-10

आयुःसत्त्वबलारोग्यसुखप्रीतिविवर्धनाः ।
रस्याः स्निग्धाः स्थिरा हृद्या आहाराः सात्त्विकप्रियाः ॥८॥
कट्वम्ललवणात्युष्णतीक्ष्णरूक्षविदाहिनः ।
आहारा राजसस्येष्टा दुःखशोकामयप्रदाः ॥९॥
यातयामं गतरसं पूति पर्युषितं च यत् ।
उच्छिष्टमपि चामेध्यं भोजनं तामसप्रियम् ॥१०॥

āyuḥ-sattva-balārogya-
sukha-prīti-vivardhanāḥ
rasyāḥ snigdhāḥ sthirā hṛdyā
āhārāḥ sāttvika-priyāḥ

kaṭv-amla-lavaṇāty-uṣṇa-
tīkṣṇa-rūkṣa-vidāhinaḥ
āhārā rājasasyeṣṭā
duḥkha-śokāmaya-pradāḥ

yāta-yāmaṁ gata-rasaṁ
pūti paryuṣitaṁ ca yat
ucchiṣṭam api cāmedhyaṁ
bhojanaṁ tāmasa-priyam

а̄йух̣—продолжительность жизни; саттва—бытие; бала—сила; а̄рогйа—здоровье; сукха—счастье; прӣти—и удовлетворение; вивардхана̄х̣—увеличивающие; расйа̄х̣—сочные; снигдха̄х̣—маслянистые; стхира̄х̣—питательные; хр̣дйа̄х̣—приятные сердцу; а̄ха̄ра̄х̣—пища; са̄ттвика—тому, кто в благости; прийа̄х̣—приятна.

Пища в гуне благости увеличивает продолжительность жизни, очищает бытие человека и дарует силу, здоровье, счастье и удовлетворение. Такая питательная пища сладка, сочна, масляниста и приятна на вкус. Пища, которая слишком горька, слишком кисла, солёна, остра, суха и горяча, нравится людям в гуне страсти. Такая пища причиняет боль, страдание и болезни. Пища, приготовленная более чем за три часа до еды, безвкусная, несвежая, протухшая, разложившаяся и нечистая, — это пища, которую любят люди в гуне невежества.

Назначение пищи — увеличивать продолжительность жизни, очищать ум и поддерживать силу тела. Таково её единственное назначение. В прошлом великие авторитеты выбирали те виды пищи, которые лучше всего способствуют здоровью и увеличивают продолжительность жизни, — молочные продукты, сахар, рис, пшеницу, фрукты и овощи. Эта пища очень дорога́ тем, кто в гуне благости. Некоторые другие виды пищи, такие как печёная кукуруза и патока, хотя сами по себе и не очень вкусны, могут стать приятными, если их смешать с молоком или другой пищей. Тогда они оказываются в гуне благости. Вся эта пища чиста по своей природе. Она совершенно отлична от таких неприкасаемых вещей, как мясо и спиртное. Маслянистая пища, упомянутая в восьмом стихе, не имеет никакого отношения к животному жиру, добываемому убоем. Животный жир доступен в виде молока, которое является самой замечательной из всех видов пищи. Молоко, масло, сыр и подобные продукты дают животный жир в той форме, которая исключает всякую необходимость убийства невинных созданий. Лишь по скотской ментальности это убийство продолжается. Цивилизованный способ получения необходимого жира — через молоко. Убой — путь недочеловеков. Белок в изобилии доступен через лущёный горох, дхал, цельную пшеницу и тому подобное.

Пища в гуне страсти, которая горька, слишком солёна, или слишком горяча, или чрезмерно сдобрена красным перцем, причиняет страдание, порождая слизь в желудке, что ведёт к болезни. Пища в гуне невежества, или тьмы, — это по сути та, что несвежа. Всякая пища, приготовленная более чем за три часа до того, как её съедают (кроме прасада, пищи, предложенной Господу), считается принадлежащей к гуне тьмы. Поскольку такая пища разлагается, она издаёт дурной запах, который часто привлекает людей в этой гуне, но отталкивает тех, кто в гуне благости.

Остатки пищи можно вкушать только тогда, когда они являются частью трапезы, которая прежде была предложена Верховному Господу или прежде вкушалась святыми людьми, особенно духовным учителем. Иначе остатки пищи считаются принадлежащими к гуне тьмы, и они усиливают заражение или болезнь. Такая пища, хотя и очень приятна на вкус людям в гуне тьмы, не нравится тем, кто в гуне благости, и они даже не прикасаются к ней. Лучшая пища — это остатки того, что предложено Верховной Личности Бога. В «Бхагавад-гите» Верховный Господь говорит, что Он принимает блюда из овощей, муки и молока, предложенные с преданностью. Патрам̇ пушпам̇ пхалам̇ тойам. Конечно, преданность и любовь — вот главное, что принимает Верховная Личность Бога. Но упоминается также, что прасад следует готовить определённым образом. Любую пищу, приготовленную по указанию писаний и предложенную Верховной Личности Бога, можно принимать, даже если она приготовлена очень-очень давно, ибо такая пища трансцендентна. Поэтому, чтобы сделать пищу обеззараженной, съедобной и приятной для всех людей, следует предлагать её Верховной Личности Бога.